رذاذ محبرة
01-03-2010, 07:08 PM
السلام عليكم ..
كم منا من يتمنى أن يذبح أضحيته بيده .. بدل أن يذهب بها للمسلخ .. أو يذبحها له غيره من الرجال .. وجدت هذه الطريقة على الشبكة العنكبوتية التي تحتاج لقلب ساطي .. عزيمة قويّة .. والباقي على الله .. تابعوا هذه الخطوات ...
.....................
1/ نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين ..
http://dc124.4shared.com/img/186844201/9199cdde/1_online.jpg?sizeM=7
2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان ..
http://dc124.4shared.com/img/186844232/23bdcfa7/2_online.jpg?sizeM=7
3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس ..
http://dc124.4shared.com/img/186844259/e235b1a9/3_online.jpg?sizeM=7
4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة .. قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين ..
http://dc124.4shared.com/img/186844286/c724d275/4_online.jpg?sizeM=7
5/ إذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده اذا ضربته, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا سفاحنا بالصورة ..
http://dc124.4shared.com/img/186844286/c724d275/4_online.jpg?sizeM=7
6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ ..
http://dc124.4shared.com/img/186844323/4c63a447/6_online.jpg?sizeM=7
7/ نفعل ذلك أيضاً بالرجل الثانيه ..
http://dc124.4shared.com/img/186844364/b66bf4e0/7_online.jpg?sizeM=7
8/ ابدأ بالسلخ بادخال اليد بين الجلد واللحم وادفع مبتدءاً بالابهام الى أبعد ماتصل يدك ..
http://dc124.4shared.com/img/186844430/c93ed239/9_online.jpg?sizeM=7
9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844430/c93ed239/9_online.jpg?sizeM=7
10/ قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي هالبطل بالصوره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844510/facada8c/10_online.jpg?sizeM=7
11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق ( اربطها من أي مكان إذا ماعرفت العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ..
http://dc124.4shared.com/img/186844532/26f2d922/11_online.jpg?sizeM=7
12/ كمل سلخ الجلد واسحب الايدي والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط في بعض المناطق ..
http://dc124.4shared.com/img/186844556/77c5babd/12_online.jpg?sizeM=7
http://dc124.4shared.com/img/186844582/c50600e9/13_online.jpg?sizeM=7
13 / ابدأ بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران) ..
http://dc124.4shared.com/img/186844644/82965489/14_online.jpg?sizeM=7
14/ ادخل اصبعان داخل الفتحه وادفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيداعن السكين وابدأ بقطع الصفاق ..
http://dc124.4shared.com/img/186844660/b7cdf212/15_online.jpg?sizeM=7
15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري ..http://dc124.4shared.com/img/186844776/46770c51/16_online.jpg?sizeM=7
16/ أخرج الكرش والأمعاء ..http://dc124.4shared.com/img/186844808/e5d2f0ac/17_online.jpg?sizeM=7
17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من اخراج جميع الكرش والمصران..
http://dc124.4shared.com/img/186844886/cab357a3/18_online.jpg?sizeM=7
.. انتبه من فقع المرارة الموضحة بهذه الصورة ..
http://dc124.4shared.com/img/186844920/d8fd702b/19_online.jpg?sizeM=7
18/ افصل المرارة عن الكبد واقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844940/8ea7d7ad/20_online.jpg?sizeM=7
باقي الخطوات ...
19/كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور إذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .
20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
21/ قطع الكتفين من الصدر.
22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
.. لا تنسى تشوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها ..
----------------------
سأتعلم على الحمام والدجاج .. حتى أذبح أول أضحية لي -بإذنه تعالى- :D
منقول بعد التنقيح ..
..
كم منا من يتمنى أن يذبح أضحيته بيده .. بدل أن يذهب بها للمسلخ .. أو يذبحها له غيره من الرجال .. وجدت هذه الطريقة على الشبكة العنكبوتية التي تحتاج لقلب ساطي .. عزيمة قويّة .. والباقي على الله .. تابعوا هذه الخطوات ...
.....................
1/ نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين ..
http://dc124.4shared.com/img/186844201/9199cdde/1_online.jpg?sizeM=7
2/ بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي بالصورة, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان ..
http://dc124.4shared.com/img/186844232/23bdcfa7/2_online.jpg?sizeM=7
3/ أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس ..
http://dc124.4shared.com/img/186844259/e235b1a9/3_online.jpg?sizeM=7
4/ للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة .. قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين ..
http://dc124.4shared.com/img/186844286/c724d275/4_online.jpg?sizeM=7
5/ إذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده اذا ضربته, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زى ما سوا سفاحنا بالصورة ..
http://dc124.4shared.com/img/186844286/c724d275/4_online.jpg?sizeM=7
6/ نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ ..
http://dc124.4shared.com/img/186844323/4c63a447/6_online.jpg?sizeM=7
7/ نفعل ذلك أيضاً بالرجل الثانيه ..
http://dc124.4shared.com/img/186844364/b66bf4e0/7_online.jpg?sizeM=7
8/ ابدأ بالسلخ بادخال اليد بين الجلد واللحم وادفع مبتدءاً بالابهام الى أبعد ماتصل يدك ..
http://dc124.4shared.com/img/186844430/c93ed239/9_online.jpg?sizeM=7
9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844430/c93ed239/9_online.jpg?sizeM=7
10/ قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي هالبطل بالصوره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844510/facada8c/10_online.jpg?sizeM=7
11/ علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق ( اربطها من أي مكان إذا ماعرفت العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ..
http://dc124.4shared.com/img/186844532/26f2d922/11_online.jpg?sizeM=7
12/ كمل سلخ الجلد واسحب الايدي والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط في بعض المناطق ..
http://dc124.4shared.com/img/186844556/77c5babd/12_online.jpg?sizeM=7
http://dc124.4shared.com/img/186844582/c50600e9/13_online.jpg?sizeM=7
13 / ابدأ بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران) ..
http://dc124.4shared.com/img/186844644/82965489/14_online.jpg?sizeM=7
14/ ادخل اصبعان داخل الفتحه وادفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيداعن السكين وابدأ بقطع الصفاق ..
http://dc124.4shared.com/img/186844660/b7cdf212/15_online.jpg?sizeM=7
15/ أكمل قطع الصفاق الى أن تصل إلى القفص الصدري ..http://dc124.4shared.com/img/186844776/46770c51/16_online.jpg?sizeM=7
16/ أخرج الكرش والأمعاء ..http://dc124.4shared.com/img/186844808/e5d2f0ac/17_online.jpg?sizeM=7
17/ وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من اخراج جميع الكرش والمصران..
http://dc124.4shared.com/img/186844886/cab357a3/18_online.jpg?sizeM=7
.. انتبه من فقع المرارة الموضحة بهذه الصورة ..
http://dc124.4shared.com/img/186844920/d8fd702b/19_online.jpg?sizeM=7
18/ افصل المرارة عن الكبد واقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره ..
http://dc124.4shared.com/img/186844940/8ea7d7ad/20_online.jpg?sizeM=7
باقي الخطوات ...
19/كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور إذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه .
20/ قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
21/ قطع الكتفين من الصدر.
22/ أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
.. لا تنسى تشوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها ..
----------------------
سأتعلم على الحمام والدجاج .. حتى أذبح أول أضحية لي -بإذنه تعالى- :D
منقول بعد التنقيح ..
..